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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2019 - 9
219 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1093te Conservation : audio:06.20.04.00(45 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148349 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1116te Conservation : audio:07.28.04.00(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Aubin-des-Ormeaux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marthe (Angèle Maria) Baudon |
ID :
148374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1141te Conservation : audio:05.03.05.00(45 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148394 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1161te Conservation : audio:04.05.05.00(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1162te Conservation : audio:04.05.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie à bord des bateaux
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1211te Conservation : audio:01.12.01.00(33 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et nourriture
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1213te Conservation : audio:01.12.01.00(47 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Occupations de janvier
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Marguerite Alligné |
ID :
148495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1262te Conservation : audio:05.13.01.00(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
148522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1289te Conservation : audio:06.13.01.00(45 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de la pignaïe
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Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
148523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1290te Conservation : audio:06.13.01.00(53 à 55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148556 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1323te Conservation : audio:06.17.01.00(26 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pièces de la maison
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Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1326te Conservation : audio:06.17.01.00(42 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation de l'eau
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Solange Millet |
ID :
148599 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1366te Conservation : audio:03.19.01.00(38 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Solange Millet |
ID :
148600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1367te Conservation : audio:03.19.01.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Points d'eau
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louise (Marcelle Thérèse) Ouvrard ; Edmond (Auguste François) Ouvrard |
ID :
148608 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1375te Conservation : audio:05.20.01.00(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |